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如何清洗不锈钢厨房设备?
头条
1、注意不要划伤外表,不要用粗糙、锋利的材料擦洗不锈钢厨房设备的表面,尤其是镜面。 它应该是柔软的,不容易用布擦掉。 砂钢和拉丝钢的外观应沿线擦拭,否则容易出现划痕。 2,防止使用含有漂白成分和研磨剂的洗涤剂、钢球和研磨材料,防止残留的洗涤液腐蚀不锈钢厨房设备表面。 清洗后,应使用清水清洗不锈钢厨房设备表面。
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商用厨房主食和西点加工布局
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厨房工程的平面设计图规范是怎么样的呢?
1、要先领会餐厅厨房的平面构造、规格和空间的规模。厨房设备是安置在厨房情况中的,须要对厨房的空间规格有一定的领会。每一个空间的大小,设备的大小、管路的走向场所以及排烟风机的定位和污水出进口等都要提早明确。
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商用厨房设备日常保养如何做?
在餐饮行业中,为了能够满足顾客餐品需求,会引用格式各样的商用厨房设备,比较于普遍家用的厨具在功率以及产量上都更高。现在的人们越发注重健康食品,所以对于商用厨房设备的日常清洁工作必需要做到位。小编就为大家讲解各类商用厨房设备日常保养如何做?
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智能厨房设备到底怎么选 ,心得都在这
但餐饮经营者兴冲冲地买下各种厨房烹饪设备,结果用了没多久,就出现设备吃灰的状况,原因不外乎两个:①操作繁琐 ②对后厨帮助不明显。 那些被搬进后厨的智能烹饪设备出现了这样的境况——摆着吃灰
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如何选择员工食堂厨房设备?
员工食堂用餐方式一般分为餐桌类、自助类、自选类和套餐类,自助类的厨房功能间相对多一些,一般的单位食堂厨具有烹调用具、储藏用具、调理用具、进餐用具、洗涤用具、排烟设备六大类。
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